Collection culinaire de Savoy
Découvrez de nouvelles expériences culinaires au Savoy Seychelles Resort & Spa – chaque mois, nous vous invitons à embarquer pour un nouveau voyage gastronomique.
The Seafood Market : Sélection de produits de la mer frais au Pescado
Le Savoy Seychelles Resort & Spa est heureux de présenter The Seafood Market: Fresh Catch Display, un nouveau concept gastronomique interactif au Pescado.Créée pour les amateurs de produits de la mer, cette expérience invite les convives à choisir leurs produits de la mer préférés directement dans notre étal quotidien inspiré d’un marché. Nos chefs les prépareront ensuite selon le mode de cuisson choisi par le client, accompagnés de garnitures et d’une sauce au choix.
Chaque plat comprend 120 g de focaccia avec deux sortes de beurre, deux accompagnements, une sauce et un dessert offert.
La sélection de produits de la mer comprend du thon albacore, du vivaneau rouge, du jobfish, des calamars, des coquilles Saint-Jacques, des crevettes tigrées, du homard, du poisson local, du crabe royal de saison, des moules, du poulpe et des crevettes. Tous les produits de la mer sont proposés au prix de 120 g et sous réserve de disponibilité saisonnière.
Les convives peuvent également savourer le Chef’s Seafood Sharing Platter, au prix de 2 800 SCR pour 2 personnes, comprenant du homard de roche grillé, des crevettes tigrées, des calamars, du filet de vivaneau rouge, du thon, des moules et du poulpe.
Les convives peuvent choisir parmi différentes méthodes de cuisson, notamment grillées au charbon de bois, saisies à la poêle, cuites à la vapeur, pochées, sautées au beurre à l’ail, à la créole, cuites au four avec des herbes ou grillées au poivre citronné.
Une sélection d’accompagnements et de sauces est également disponible, permettant à chaque convive de composer son expérience autour des produits de la mer selon ses propres goûts.
Frais, interactif et empreint du caractère de l’île, The Seafood Market est la façon idéale de savourer les saveurs des Seychelles au Pescado.
Pour les réservations et renseignements :
Pescado, Savoy Seychelles Resort & Spa
+248 439 2000 | +248 250 0725
mudalige@savoy.sc
Expérience Plateau de Fruits de Mer Pescado
Découvrez une expérience gastronomique raffinée autour des fruits de mer au Pescado Seafood Restaurant, Savoy Seychelles Resort & Spa.Notre expérience Plateau de fruits de mer propose une généreuse sélection de trésors marins premium, incluant du vivaneau rouge, de la langouste, des crevettes, des calamars et des moules. Chaque élément est préparé selon votre préférence – à la vapeur, poché ou grillé – permettant aux convives d’apprécier les saveurs naturelles de l’océan.
Le plateau est accompagné d’un choix de garnitures, notamment des légumes rôtis, une purée de pommes de terre, des frites, une salade verte ou du riz vapeur, et servi avec une sélection de sauces signature telles que sauce créole, beurre citronné, sauce au vin blanc et coulis de piment.
Conçue pour être partagée, cette expérience inclut également deux verres de vin pétillant ainsi qu’une remise de 25 %, ce qui en fait une option idéale pour les couples ou les clients recherchant une expérience culinaire détendue mais élégante.
Tarif :
• 3 200 SCR par plateau (pour deux personnes)
Disponibilité :
• Tous les jours | 12h00 – 22h00
Réservations et renseignements :
Pescado, Savoy Seychelles Resort & Spa
+248 439 2000 | +248 250 0725
mudalige@savoy.sc
La Table Créole du Chef Rupert au Pescado
Vivez une célébration vibrante de la cuisine seychelloise avec la Table Créole du Chef Rupert au Pescado Seafood Restaurant, Savoy Seychelles Resort & Spa.Organisée chaque vendredi, cette expérience culinaire en plein air au bord de la piscine réunit des générations de tradition culinaire créole avec une approche moderne et raffinée. Les convives peuvent savourer une grande variété de plats, des viandes grillées au barbecue aux fruits de mer fraîchement préparés, le tout sublimé par des épices insulaires audacieuses et des marinades inspirées des anciennes routes commerciales.
Cette expérience buffet immersive est conçue pour mettre en valeur la richesse, l’héritage et la vitalité de la cuisine créole dans un cadre à la fois détendu et élégant.
Détails de l’événement :
Chaque vendredi | 19h00 – 22h30
Tarif :
• 950 SCR par personne
• 50 % pour les enfants de 6 à 11 ans
• Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Réservations et renseignements :
Pescado, Savoy Seychelles Resort & Spa
+248 439 2000 | +248 250 0725
mudalige@savoy.sc
